Våra menyer är säsongsbaserade, vällagade och inspirerade av våra kockars kulinariska resmål. Vi odlar större delen av våra grönsaker i vårt växthus i Brunnby. Besök gärna @grandgreenhousemolle på Instagram. Maten serveras i någon av de tre matsalarna en trappa upp med magisk utsikt över Öresund & Kullaberg.
Restaurang Maritime
Öppettider:
Alla dagar 18-20
3-rätters meny
Havskräfta från Mölle
Mille feuille på zucchini & tomatvatten
Variation på skånskt lamm
Rödvinssky, Grands växthussallad & nypotatis
Fläder & jordgubb
3-rätters 795:-/person
Vinpaket, 3 glas 595kr
Med reservation för ändringar.
A la Carte
FÖRRÄTT
GILLARDEAU No.6 OSTRON
75:-
SPECIALE CHIRONFILS No.3 OSTRON
65:-
KOLGRILLAD HAVSKRÄFTA
Fr. Mölle, mille feuille på zucchini, tomatvatten & löjrom
225:-
TOAST DAHLBERG
Råbiff, löjrom, brioche, dijonvänd sallad & vaktelägg
195:-
TEMPURAFRITERAD ZUCCHINIBLOMMA
Mille feuille på zucchini & tomatvatten
175:-
VARMRÄTT
HAVSKRÄFTSFYLLD SJÖTUNGAFILÉ
Friterad zucchiniblomma & beurre blanc m. lavendel
465:-
STEKT PIGGVAR PÅ BEN
Rödvinssås med dill
595:-
GRILLAD SVENSK ENTRECOTE
Café de Paris-smör
445:-
VARIATION PÅ SKÅNSKT LAMM
Rödvinssky
425:-
MARULK
Caviar & smörsås med gräslök
465:-
GRANDS VEGETARISKA
Sojafärs m. kimchi, zucchini, fänkål & calamansi citron
425:-
Alla varmrätter serveras med en sallad från vårt växthus
DESSERT
OSTAR
Pain d’epice & tomatmarmelad
185:-
FLÄDER & JORDGUBB
Flädermousse & jordgubbssorbet
185:-
VANILJGLASS
145:-
PRALINER
95:-
Med reservation för ändringar.
Köp ett presentkort hos oss!
Vad vore bättre än en upplevelse hos oss på Grand?
Perfekt att ge bort som present. Beloppet bestämmer du själv.
Beställer du via post så skickar vi i ett fint kuvert & med ett kort!